· El proyecto europeo refuerza la sensibilización sobre economía circular y valorización de residuos del café
· La participación se enmarca en las acciones de diseminación y concienciación lideradas por Finnova dentro del paquete de trabajo del proyecto
Lunes, 1 de junio, Bruselas. El proyecto europeo ECOFFEE ha participado en ExpoFoodTech & Food 4 Future World Summit 2026, celebrado en Bilbao, como ejemplo de innovación sostenible y economía circular aplicada al sector agroalimentario. La participación ha contado con la presencia de Iker Begiristain, representante de Euskovazza; David García y Mónica Gutiérrez, representantes de AZTI, socio lider del consorcio del proyecto. La iniciativa ha permitido visibilizar el potencial de la valorización de los residuos del café y reforzar las acciones de sensibilización y transferencia de conocimiento impulsadas por ECOFFEE.
ECOFFEE y la economía circular en el sector agroalimentario
Food 4 Future World Summit se consolida como uno de los principales encuentros europeos dedicados a la innovación alimentaria, la digitalización y la sostenibilidad. En su sexta edición, celebrada en el Bilbao Exhibition Centre (BEC), el evento reunió a más de 8.000 profesionales del sector y a más de 320 expertos internacionales. Coorganizado por AZTI, Food 4 Future se ha consolidado como una plataforma de referencia para el intercambio de conocimiento, la presentación de innovaciones tecnológicas y la promoción de soluciones orientadas a transformar la industria alimentaria hacia modelos más eficientes, automatizados y sostenibles.
En este contexto, ECOFFEE ha mostrado cómo los posos de café pueden convertirse en recursos sostenibles de alto valor añadido mediante procesos innovadores de valorización. El proyecto promueve soluciones alineadas con los objetivos del Pacto Verde Europeo y la transición hacia modelos de bioeconomía circular.
Acciones de sensibilización y diseminación
La participación en Food 4 Future 2026 se enmarca en las actividades de diseminación y concienciación del paquete de trabajo liderado por Finnova. Estas acciones buscan fomentar el cambio de comportamiento y la adopción sectorial de soluciones sostenibles mediante campañas públicas, talleres formativos y actividades de transferencia de conocimiento.
La presencia de los socios en el evento también contribuye a fortalecer el diálogo con actores del ecosistema agroalimentario y a promover nuevas oportunidades de colaboración en ámbitos como la gestión de residuos, la sostenibilidad alimentaria y la innovación tecnológica.
Innovación y cooperación europea
ECOFFEE demuestra el potencial de la cooperación europea para transformar residuos orgánicos en soluciones sostenibles con impacto real en la cadena de valor agroalimentaria. El proyecto apuesta por modelos replicables que contribuyen a reducir residuos, optimizar recursos y generar nuevas oportunidades económicas sostenibles.
El proyecto ECOFFEE cuenta con un presupuesto de 256.451,25 €, cofinanciado por la Unión Europea a través del programa Horizon Europe (Grant Agreement CIRCULOOS Nº 101092295). El consorcio está integrado por AZTI, Euskovazza, FUMIHOGAR y la Fundación Finnova, entidades que trabajan conjuntamente para impulsar soluciones innovadoras, sostenibles y replicables en la cadena de valor agroalimentaria y en la valorización de residuos del café.
Más información: https://ecoffeeproject.eu/