El proyecto participó en el LIFE Platform Meeting on AgriFood en Bolonia y visitó el modelo circular de FunghiEspresso en Florencia, avanzando en nuevas soluciones para valorizar los residuos del café
Bruselas, 12 de diciembre de 2025. El proyecto europeo ECOFFEE llevó a cabo una misión técnica del 3 al 5 de diciembre en Italia para seguir impulsando soluciones de bioeconomía circular aplicadas a los posos de café. La misión incluyó su participación en el LIFE Platform Meeting “Future-Proofing Europe’s Agri-Food Sector”, celebrado en la Universidad de Bolonia y organizado por el proyecto IMAGE LIFE, con el apoyo de DG CLIMA, CINEA y el ecosistema CIRCULOOS.
ECOFFEE estuvo representado por Carlos Ramos, de FumiHogar, entidad socia del consorcio. El encuentro reunió a más de veinte proyectos LIFE centrados en sostenibilidad agrícola, transición climática y uso circular de recursos. Las sesiones permitieron analizar cómo los residuos orgánicos —entre ellos los posos de café— pueden transformarse en recursos de alto valor para una economía baja en emisiones.
El 5 de diciembre, la delegación visitó Villa Costanza (Florencia) para conocer FunghiEspresso, una iniciativa que emplea posos de café como sustrato para el cultivo de setas. La visita ofreció una demostración práctica del potencial de la circularidad aplicada a subproductos agrícolas.
Sobre ECOFFEE
ECOFFEE es un proyecto financiado por el programa Horizon Europe (Grant Agreement Nº 101092295), seleccionado en la Open Call 2 del ecosistema CIRCULOOS, con un presupuesto total de 256.451,25 € y una duración de 12 meses.
El consorcio está integrado por AZTI (coordinación), Euskovazza, FumiHogar y Fundación Finnova.
El proyecto desarrolla soluciones tecnológicas para valorizar los subproductos del café mediante:
- 🔄 Reverse logistics para la recogida de posos
- 💻 Trazabilidad digital a través de la plataforma RAMP (CIRCULOOS)
- 🌿 Evaluación ambiental con la herramienta GRETA
ECOFFEE trabaja para demostrar que los residuos del café pueden convertirse en recursos valiosos, impulsando la innovación, la circularidad y la sostenibilidad en Europa.
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